虽然在全球乳品产量中新西兰只占2％，但是新西兰的国际乳品贸易份额有着35％。在新西兰，每一头奶牛的饲养密度、牧草的管理、奶牛的选种和培育，都拥有严格的规定。

因为奶源的品质极高，产量稀少，一般都制作成婴幼儿的乳制品。新西兰的奶粉讲究100％纯羊乳蛋白，高含量的DHA和ARA，接近母乳配比（DHA：ARA 1:2），特别添加铁和叶酸。

很多著名的乳制品企业就诞生在新西兰，比如享誉世界的恒天然集团便是新西兰人的骄傲之一。

并且新西兰的经济结构就是农业、畜牧业、养殖业为主，畜牧业是传统优势产业。因此这几块的需求会很高。移民到新西兰，也可以提前在这几个方面做准备。